Jours disponibles pour les travaux des champs
Nombre de jours, compris dans un demi-mois civil ou une période de travaux des champs lors desquels les conditions extérieures (ex. : état du sol, conditions atmosphériques),permettent l'accomplissement de travaux des champs comparables dans leurs procédés techniques.
Les jours disponibles sont déterminés sur la base d'observations climatiques de plusieurs décennies. Ils sont nécessaires pour le choix d'une technique de production adaptée au milieu naturel et pour le budget du travail. Ils ne sont valables qu'en tenant compte d'un facteur risque, lié aux aléas de la météorologie.